富山県のラーメンを食べたらUPするblog

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タグ:ラーメン

はじめに

朝ラーです。

朝ラーはやっぱりあっさりしょうゆラーメンを考えていましたら、近くに横浜家系ラーメンを朝から提供しているとのことで、大井町駅近くの武蔵家へ。

券売機をみるとレギュラーメニューも提供するようですが、メニューボタン左下に位置する見つけづらい(お得メニューあるある)朝ラーメンボタンをプッシュ

朝ラーメン 500円

 実食
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家系らしく?ライスは無料でしたが、朝からこのボリュームなので、少な目でお願いしました。

ラーメンの具はネギのみですが、九条ネギとのことで、風味も歯ごたえもよいです。

崩れゆで卵をサービスしてもらいました。

終わりに

なにより、スープ、麺はおそらく昼夜と変わらないクオリティの美味さ。

むしろスープは出汁が十分にでた濃厚スープかと思えるほどです。

はじめに

東京遠征中のお昼。

やっぱり三田といったら二郎でしょう、と意気込みましたが、お昼からにんにく臭はまわりに迷惑なので、代替案で三田製麺所へ。

お昼でも若干カオス気味の繁華街の一角にあります。

ランチ野菜つけ麺 850円

 実食
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この手のつけ麺はゆでるのに時間がかかるわけですが、今回は5分ほど着丼でした。

つけ汁飛び散るのが嫌なので、紙エプロンもいただきました。

終わりに

濃厚魚介とんこつのつけ汁につるつるの麺がメッチャ合います。

ただ、野菜はこの量なので、若干げんなりです。

あとつけ麺に野菜をどう入れていいかわからないし。。

でも、ファストフード感覚のつけ麺屋さんは便利です!

はじめに

以前からラーメンブログやYoutubeで存在を知った二郎系でも盛りがすごい富士丸。

神谷本店に行きたかったですが、並びがすごいのと、回転がそんなに早くないとのことから、支店の梶原店へ。

それでも、開店直後でしたが、10人ほどの行列に接続。

入店まで1時間弱かかりました。

注文したのは、

富士丸ラーメン 900円 生卵 80円 野菜ちょいまし+アブラちょいまし 無料

 実食
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盛りがすさまじい!

スープは濃厚でアブラも味がしみ込んでいてうまい。

豚も肉厚で味シミです。

ただ、、麺が私的には固すぎます。。

いわゆる「ゴワゴワ」の麺が有名な富士丸ですが、ちょっと固すぎません?

小麦の風味というかまさに小麦でした。

席はカウンターの真ん中あたりで調理風景が見れましたが、麺ゆでの際の鍋が沸騰しておらず、大量の麺を投入して、沸騰する前に5分ほどで麺上げ。

二郎系ではデロ麺派の私にはかなり固麺でした。

終わりに

確かに盛りはすごいし、味も濃厚。

ただ麺が。。

ゆっくり食べれば麺の硬さもちょうどよくなるかもしれませんが、後に並んでいるお客に迷惑なので、次は麺やわめができたら注文したいです。

あと、生卵はあまり使いませんでしたが、次回はブタカスアブラを注文したいです。

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中華そば(中)+メンマ=800円+200円
ビール中(お通し付)=550円

待ちに待ったべんてんへ。
開店1時間前から並びましたが既に11人が並んでいました。(この時点で入店2巡目。。)
天気は良かった日でしたが、とにかく寒く寒く。。

自転車を路上に止めている人もいて、近所の人がクレームを。
そんなこんなで、回転から30分後に入店。
身体はすっかり冷え切っていましたが、べんてんに来たらビールをとのことで、
ラーメンとともに注文。(本当はつけ麺を考えていましたが、あまりも寒く、らーめんへ)

(写真がブレているのは寒さのせいです。。)

冷たいビールを飲んだあと、他のお客が注文した、塩ラーメンの後に、ラーメンが提供されました。
でもこの時点でも寒さと昼(朝)からのビールで、味があまりわかりませんでした。。

ただ、麺のつるつるしこしこ感は半端なかったです。ファンが多いのもうなづけます。
かなりの量の麺を平らげ、おいしく完食。

この日は本当に寒く、つけ麺のお客さんは一人もいませんでした。

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