はじめに

以前からラーメンブログやYoutubeで存在を知った二郎系でも盛りがすごい富士丸。

神谷本店に行きたかったですが、並びがすごいのと、回転がそんなに早くないとのことから、支店の梶原店へ。

それでも、開店直後でしたが、10人ほどの行列に接続。

入店まで1時間弱かかりました。

注文したのは、

富士丸ラーメン 900円 生卵 80円 野菜ちょいまし+アブラちょいまし 無料

 実食
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盛りがすさまじい!

スープは濃厚でアブラも味がしみ込んでいてうまい。

豚も肉厚で味シミです。

ただ、、麺が私的には固すぎます。。

いわゆる「ゴワゴワ」の麺が有名な富士丸ですが、ちょっと固すぎません?

小麦の風味というかまさに小麦でした。

席はカウンターの真ん中あたりで調理風景が見れましたが、麺ゆでの際の鍋が沸騰しておらず、大量の麺を投入して、沸騰する前に5分ほどで麺上げ。

二郎系ではデロ麺派の私にはかなり固麺でした。

終わりに

確かに盛りはすごいし、味も濃厚。

ただ麺が。。

ゆっくり食べれば麺の硬さもちょうどよくなるかもしれませんが、後に並んでいるお客に迷惑なので、次は麺やわめができたら注文したいです。

あと、生卵はあまり使いませんでしたが、次回はブタカスアブラを注文したいです。